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Backmischung für Fluffy Lemon Cake bestehend aus:
415g Backmischung
10g Dekorschnee
Backen Sie einen lockeren Zitronenkuchen schnell und einfach mit dieser Backmischung.
Zusätzlich benötigen Sie noch:
150g Ei (ca. 3 Eier Größe M)
200g Sahne
Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine runde 20er Backform mit Backpapier auslegen. Die Backmischung mit Eiern und der Sahne mit einem Handrührgerät auf niedrigster Stufe verrühren und dann auf höchster Stufe ca. 3 Min. aufschlagen. Die Masse in der vorbereiteten Backform glatt streichen und mit der Hälfte des Dekorschnees bestreuen. Für ca. 50 Min. abbacken, aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. Im Anschluss mit dem restlichen Dekorschnees bestäuben.
Zutaten:
Backmischung: Zucker, WEIZENMEHL, Stärke (u.a. WEIZEN), Emulgatoren (E 472a, E 472b), Backpulver [Säuerungsmittel (Glucono-delta-lacton, Diphosphate), Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat], Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, natürliches Zitronen-Aroma mit anderen natürlichen Aromen, HÜHNEREIWEIßPULVER, Verdickungsmittel Xanthan. Dekorschnee (2,4 %): Zucker.
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