- Hervorragende Quelle für Kalzium, Magnesium
und Eisen
- Reduzieren Heißhunger
- sind Reich an Lebenswichtigen
Omega-3-Fettsäuren
- sind das perfekte Low Carb Food
- Lignane haben eine Krebshemmende Wirkung
- Ballaststoffe fördern die gesunde Verdauung

Backzutaten ein Muss für jeden Hobbybäcker

Hochwertige Backzutaten sind das wichtigste beim Backen von verschiedenen Backwerken wie Cup Cakes und Torten. Den nur damit gelingt das Backwerk auch richtig gut. Aber nicht nur was in Cup Cakes, Torten und Kuchen hineinkommt ist wichtig, sondern auch der Zuckerdekor ist von großer Bedeutung den das Auge isst mit.

„Fondant die Backzutat zum dekorieren“

Das klassische Iching für deine Torte ist der Rollfondant. Mit Rollfondant lassen sich Motivtorten dekorieren. Du bäckst eine Torte als Basis, dann rollst du den Fondant aus und bekleidest deine Torte. Wenn du möchtest kannst du aber auch diverse Figuren aus Fondant herstellen. Beim Herstellen von Fondant kommt in erster Linie Zucker zum Einsatz. Wie dir der Name vielleicht schon verrät kannst du den Fondant ohne große Schwierigkeiten dünn ausrollen. Wenn du deine Arbeitsfläche mit ein bisschen Backstärke bestreust bleibt der Fondant beim Ausrollen nicht kleben. Fondant eignet sich sehr gut zum Modellieren von Tortendekoration und Verzierungen aber auch zum Modellieren von Figuren. Wir empfehlen dir den Fondant kurz in der Hand zu kneten, das bewirkt das der Fondant weich wird und sich anschließend gut verarbeiten lässt. Hast du Lust bekommen deine eigene Fondantdeko herzustellen oder doch eine Figur zu Modellieren? Dann komm zu uns und lass dich von unserer Farbauswahl inspirieren.

„Streudekore Backzutaten zum verzieren deines Backwerkes“

Zum Dekorieren verschiedener Backwerke bekommst du bei uns essbare Dekoration. Bei der essbaren Dekoration kommt es im Gegensatz zu anderen Backzutaten auf das Aussehen an. Egal wie außergewöhnlich das Endergebnis sein soll, mit unserer Dekoration in unzähligen Farben und Formen kreirst du zu jedem Anlass passend großartige Kunstwerke in der Küche. Was wären deine Torten, Kuchen, Cup Cakes oder Cakepops ohne eine Dekoration? Vermutlich eine leckere Köstlichkeit. Denn wenn du dein selbstgemachtes Werk schön dekorierst kannst du dein einzigartiges kleines Kunstwerk herstellen. Mit einer essbaren Dekoration zeigst du das deine Köstlichkeit vom tiefsten Herzen kommt und deinen Liebsten tiefste Zuneigung zeigt. Wir möchten dir gerne ein paar Möglichkeiten der essbaren Dekoration aufzeigen. Es gibt Tortenaufleger, Dekorzucker, Glitzerstaub, Zuckerstreusel, Zuckerperlen, Puderstaub, Marzipandeko und vieles mehr. Das sind nur ein paar von unserer essbaren Dekoration.

Viele andere Ideen kannst du dir gerne bei uns anschauen und wenn du Hilfe brauchst beraten wir dich gerne.

„Kuvertüre eine schokoladige Backzutat“

Du kannst bei uns feine Kuchenglasur und Kuvertüre kaufen. Die Kuvertüre ist nichts anderes als Schokolade. Es gibt verschiedene Arten von Kuvertüre, da gibt es zum Beispiel die Blockkuvertüre und Callets auch Schokodrops genannt. Bevor du die Kuvertüre aber als Glasur verwenden kannst musst du sie erst einmal erhitzen. Es gibt aber auch Alternativen zur herkömmlichen Glasur mit Kuvertüre. Du kannst Schmelzdrops zum Überziehen von Cakepops benutzen. Es gibt sie in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen zu kaufen. Kleinen Kindern zaubern die bunten Cakepops ein Lächeln ins Gesicht.

„Aromen – die Backzutat zum verfeinern deiner Backwerke“

Heute werden viele Backaromen genutzt, um den Geschmack und das Aroma von Torten und Kuchen zu betonen. Gerade zur Weihnachtszeit werden viele dieser Aromen verwendet. Natürlich kannst du die Aromen das ganze Jahr über nutzen und nicht nur Weihnachtszeit. Es gibt viele Aromen in denen ätherische Öle enthalten sind, die einen angenehmen Duft verbreiten und so zum Essen anregen. Mit unseren Aromen verleihst du deinen Backwerken eine angenehme Note. Aromastoffe sind aus der Backstube heutzutage gar nicht mehr wegzudenken. Es gibt Backgewürze, die meist aus Pflanzenteilen oder Kräutern bestehen, die aufgrund ihrer natürlichen Inhaltsstoffe als geschmacks- bzw. geruchsgebenden Backzutaten verwendet wird. Du solltest Aromastoffe nicht länger als zwei Jahre lagern, denn wen man es zu Lange lagert kann es zu einem Qualitätsverlust kommen. Deswegen solltest du immer nur kleine Mengen kaufen.

Möchtest du deine Backwerke verfeinern? Du weißt nicht welches Aroma das richtige ist! Dann komm zu uns.

„Ein buntes Chaos – Lebensmittelfarbe als Backzutat“

Bunte Lebensmittelfarbe macht aus deinem Kuchen, deiner Torte, Muffins oder deinen selbstgebackenen Cup Cakes ein wahres Kunstwerk. Man verwendet Lebensmittelfarbe, um die Optik des Backwerkes zu verändern. Du kannst die Lebensmittelfarbe auch zum Dekorieren deiner Torte verwenden. Aber auch du als Hobbybäcker kannst Lust bekommen, an der bunten Lebensmittelfarbe mit deren Hilfe du Teig und Fondant prima einfärben kannst. Egal ob es flüssige, Lebensmittelfarbe als Paste oder Gel, natürliche Lebensmittelfarbe, metallic oder als Pulver, ob es ein Spray oder Farbstifte sind, Lebensmittelfarbe gibt es in den verschiedensten Varianten. Die Farben lassen sich einfach und schnell in die Masse unterrühren. Auch Dekorationen aus Marzipan, Blütenpaste oder Fondant, die in bunten Farben leuchten, sind ein Blickfang fürs Auge und laden jeden Gast sofort zum Probieren ein. Es ist dabei ohne Bedeutung in welcher Form die Farben verwendet werden, den sie sind meist sehr konzentriert, ergiebig und optimal zu dosieren.

Bist du bereit für ein buntes Chaos in deiner Küche? Dann sind unsere Lebensmittelfarben genau das richtige für dich.

„Backmischungen – eine der schnellsten Backzutaten“

Nicht nur für ungeübte Bäcker, sondern auch wenn es aus Zeitmangel einmal schnell gehen soll, bietet sich die Verwendung von fertigen Backmischungen an. Denn das Abwiegen bzw. Abmessen der einzelnen Backzutaten, die benötigt werden, ist nicht mehr erforderlich, wodurch Zeit für andere Dinge gespart werden kann. Dieses macht sich gerade bei speziellen Kuchen bzw. Torten bemerkbar. Aber Backmischungen sorgen nicht nur für ein schnelleres Backergebnis. Denn dadurch, dass bereits fast alle erforderlichen Backzutaten enthalten sind, ist es nicht nötig, sich einen Vorrat an Backgewürzen, Aromastoffen, Kuvertüren usw. anzulegen. Zu den Bestandteilen in den Backmischungen gehören neben Mehl und Salz auch Triebmittel (z. B. Hefe) und je nach Rezept sind auch noch Zucker, weitere Zutaten sowie einige Zusatzstoffe enthalten. Meist müssen nur noch die Flüssigkeiten (Wasser bzw. Milch), Butter bzw. Margarine und Eier in der jeweils vorgegebenen Menge hinzugefügt werden. Gemeinsam mit der Backmischung werden diese Backzutaten dann zu einem Teig verarbeitet, der dann nur noch in die entsprechende Backform und in den Backofen gegeben werden muss. Und schon nach kurzer Zeit erhalten dann sogar Backneulinge einen appetitlichen Kuchen oder auch Muffin. Das großartige an Backmischungen ist, dass Sie einfach aufgepeppt werden können zum Beispiel mit dem Zusatz von Aromastoffen wie Kaffeegeschmack, Amaretto etc. Und auch Backgewürze der verschiedensten Art können zum Einsatz gebracht werden. Da das Auge mitisst, sind Backmischungen eine großartige Basis für unerfahrene Konditoren, um nach Fertigstellung Ihren Kuchen, Cupcake, Cake Pop, Muffin oder Torte zu verzieren und damit ein Backwerk zu schaffen, das alle Gäste in Staunen versetzen wird. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Marzipan-Füllung, Fondant, Blütenpasten und Gumpaste, einem Candy Melts und Candy Dips? Oder Sie versehen Ihren Kuchen oder Muffin mit einer appetitlichen Glasur, Zuckerglasuren (Icing) oder einem einfachen Zuckerguss.

Zusätzlich kannst du bei uns noch Backmischungen zum Füllen deines Kuchens oder deiner Torte kaufen. Wir bieten eine Vielzahl dieser Sahnefüllungen in unserem Sortiment an zum Beispiel Limetten Sahne, Bratapfel Sahne, Pfirsich- Maracuja Sahne, Haselnuss Sahne dies sind nur einige wenige die wir anbieten. Komm zu uns und wir finden in unserem reichhaltigen Angebot für dich und deine Liebsten die richtige Tortenfüllung für die nächste selbstgebackene Torte oder den nächsten selbstgebackenen Kuchen. Oder aber du lässt dich von unserem Fachpersonal über die richtige Backmischung beraten, es gibt sicherlich eine Möglichkeit dich, deine Familie und alle Bekannten, die deine Torte essen glücklich und zufrieden zu machen. Das Team von Torten Tuning freut sich über einen Besuch von dir.